恩返しお茶の物語

到着した新しいジャスミンティは、とても好評でした。
この二日間、販売も喫茶もかなり人気があって期待できそう。

ジャスミンは亜熱帯の花卉に属して、漢の時代で、シルクロードを通って中国に入りました。ジャスミン茶はお茶の中でジャスミンの花に混ぜって薫製して出来上がったもの。ブランド品なので、香りもとても良いです。

この素晴らしいジャスミンティに関する伝説もたくさんあります。
例えば………
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昔、北京に『陳古秋』という茶商がいました。あるとき彼が南方にお茶を仕入れに行く途中の宿で、悲しみに暮れる若い女の子と出会いました。あまりの悲しみ様に理由を尋ねると「父が亡くなったのですが、埋葬するお金がないのです、だから悲しいのです。」と答えた。陳古秋は非常に同情して、代わりに埋葬代を支払った。

3年後の春、陳古秋がまたこの宿によると、宿の主人から一袋の茶を手渡された。彼が助けたあの女の子から預かったものだという。そして彼女が１年前に死んだことも教えてくれた。

その後、しばらくして友達と茶を試飲してみた。彼らが碗を開けると一筋のすがすがしい香りが立ち上った、ゆっくりと立ち上る熱気の中で、1人の美しい女の子が見えつ隠れつしていた、彼女は手の中に1束のジャスミンの花を持っていた。だんだんと女の子の姿が薄れていき、また1つの熱気になった。

陳古秋はとても驚いて不思議がって、あわてて友達に「今のは何だ？」と尋ねた。友達は「これは多分 ”恩返しのお茶”だよ。彼女は、このお茶を作るために精力を使い果たして死んでしまったんだ。」と答えた。

陳古秋は暫く黙った後「彼女は、ジャスミンの花はお茶に入れることができることを私に教えてくれた。」後に、彼はジャスミンの花をお茶にプラスして、香気の濃厚なジャスミン茶を作り出した。
これがジャスミン茶の始まりです。
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中国茶は何千年の歴史を持っているので、伝説もいろいろ。
これは、そんな中の一つです。

良かったら、恩返しからはじめたこのジャスミン茶を試してみませんか？

Writed by Zhang Di

中国茶専門店『香露茶館』
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