中国茶ブログ「中国茶ぶくろ」/中国茶専門店香露茶館

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たった今、当店店長が茶葉の補充中に、茶葉をまかし（北海道弁）ました。要するに床にぶちまけてしまったわけです。
それも武夷水仙を30gも………補充中にぶちまけるってどういうことですか！
補充の意味がないじゃないと思うのですがどうでしょう。
しかも、床にぶちまけた瞬間、『サアーーー』と音がしてるのに無言なんですよ。しずか～に作業を続けているじゃありませんか？
私と北京っ子に責められた店長は挙げ句の果てに逆ギレする始末。まったく手に負えません。最後には自腹を切って『誰かが買ってくれてよかったね』ですと。北京っ子は『死ねばいいのに』を連発。さらに『明日から休んでいいよ（恐らく店に来るなという意味）』とまで………。それはちょっとひどい。
っていうか、バ～カ～ヤ～ロぉ～！　30gこぼして逆ギレしてんじゃねえ、と私は言いたい。
でも………これだけ店長を責めたら、地震や津波が来ても「こぼせねえ」と思う今日この頃。

そのぶちまけた武夷水仙ですが、店舗のショーウインドーに飾っています。当店の前を通った際には、使用していない黒光りした武夷水仙とよく雑誌を見ている店長を見て『にやり』としてやってください。

ちなみにデジカメ出張中ですので、すぐにモブログします。上の画像も合わせてご覧下さい。

30g………いたい………。

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暇な一日

中国茶
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今日は恐ろしく暇でした。こんなに暇な日、最近では久しぶりです。
うとうとするなどまったり過ごしました（仕事は午前中にほぼ終わらせました）。残暑が続く札幌。今日は２９度。明日も２９度。しかも今日の夜中には雨が降るとのこと。じめじめした暑い日になりそうです。
あつくなるともちろん客足も遠のきます。明日も暇になるのでしょうか？

先日の記事の追記♪

中国茶
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さて、先日は当店の店長がブログを書いたようです。それも内部事情暴露付き。まあ、内部事情ってほどのこともありませんが………部外秘持ち出しということで一週間お茶抜きのペナルティーです。

茶葉の仕入れはしばらくしないと言っておりましたが、あっさりと公約が破棄され、店長が中国にお茶を発注してしまいました。
ジャスミンがなくなったのは想定通りでした。売上が鈍化したものの根強い人気の花茶。まだ、はっきり聞いていないのですが、今まで扱っていたジャスミン茶二種のほかに新しいジャスミンティーが仲間入りする見込みです。
その他は在庫切れや在庫が少なくなった茶葉の補充ですので目新しいものはないとのこと。
詳細は９月１日発行のメールマガジンでお知らせいたします。

画像は『人参烏龍』。こちらも今回仕入れたようです。

到着は未定ですが、とりあえず中国は出たようです。お楽しみに。

代理の代理

札幌店舗
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今日は、おなじみ｢IT Charge｣がお休みです。
いつもなら代わりに北京っ子｢Zhang Di｣がブログを書くのですが、
彼女もお客さま(推定5才)のお相手で手が離せません。

というわけで、文章力0の私「スタッフ１号」が渋々登場している訳です。
渋々登場した私、実は皆さんに謝らなければならないことがあります。

私の担当は、茶葉の仕入れや税関・検疫所での手続きなど輸入全般です。

つまり・・・

ジャスミン茶全3種類を全て品切れさせてしまったのは、

私なんです。

発注のタイミングを完璧に間違えました。すいません・・・

以上、ブログというか「スタッフ１号」の懺悔？でした。

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可愛い茶杯

札幌店舗
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６月の開店時から、喫茶や販売などでのお買いあげ金額が500円以上のお客さまに小さいな「可愛い茶杯」をプレゼント実施中！！だったのですが・・・・・

用意していたプレゼント用の茶杯を全て配り終わってしまいました。
近いうちに追加発注しますが、輸入の手続きなどの為に一ヶ月ほど掛かりそうです。
茶杯がお店に届くまでは、引換券をお渡ししていますので楽しみにお待ちくださいね！

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玫瑰？　浜茄子？

中国茶
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茶葉の名前付け。新しい茶葉が届いた際に苦労することのひとつです。
一体、何が大変なのか？
扱っているお茶が中国のものですから大変なんです。
恐らく日本語での正しい読み方などないんです。
"正しい"ではなく"一般的"なのだと思います。
ですので、店舗にいらっしゃったお客さまの中には中国茶に詳しい方もいて、当店で名付けているお茶の名前を一般的なものに正してくれたりすることもまれにあります。
ほとんどの場合、新着茶葉はIT担当の私が名付けるのですが、扱っているお茶のほとんどを日本語読みにしています。普通話(北京語)ですと言いにくかったりしますので、日本でも特に知られた茶葉（西湖龍井【せいころんじん】など）以外はほぼ音読みです。
例えば、『祁門紅茶（きーもんこうちゃ）』『碧螺春（へきらしゅん）』『正山小種（せいざんしょうしゅ）』などなど。あっ、タイトルにもありました『玫瑰茶』も当店では、メイグイ茶（中国語）やバラ茶（日本）ではなくハマナス茶として販売しております。
以前も紹介しましたが、祁門紅茶の読み方にはいくつもの読み方がありまして『キームン、キーマン、チーモン、チーマン』などと呼ばれることもあります。また、碧螺春は『ピーロチュン、ピロチュン』と中国語で呼ばれることもありますし、正山小種にいたっては『ラプサンスーチョン』と福建語で呼ばれることもあります。

画像は『玫瑰プーアル茶』と名付けてお客さまにお出ししているプーアルとハマナス茶のブレンドティーです。うちの北京っ子には『どうしてこれだけ玫瑰（めいぐい）なんですか？』などと詰め寄られましたが、『ハマナスプーアルではちょっと………』などとお茶を濁しました。
じゃあ、なぜはじめから『玫瑰茶（めいぐいちゃ）』にしなかったのか？
確たる理由はありませんが、ハマナスはハマナスだからです。。。バラ科ではありますが、厳密に言えば薔薇ではありませんし、自らが作った音読みルールで首を絞めてしまったというところも少なからず………。

とりあえず画像

中国茶
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書くのはもう少し待って下さい。

追加注文について

中国茶
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今日の午後から、喫茶の方が（珍しく？）少し忙しかったです。
密かに喜びながら、お客さまにお茶を入れてあげてました。

昨日、ジャスミン茶などの追加茶葉を中国側に発注しました。でも、店の方に届くのはまだまだ時間がかかりそうです。ジャスミン茶好きの方々、本当にご迷惑をお掛けいたしますm(_ _)m。
もうしばらくお待ちくださいね＼(^O^)／

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在庫切れ情報

中国茶
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工芸茶の『七仙女』の在庫が切れました。入荷は現時点で未定です。人気があった工芸茶。なるべく早く仕入れたいと思います。

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雨降り

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今日の札幌は午後から雨降り。日曜日だというのにお客さまもぱったりでした。まあ、こういう日もあるさ。と開き直り。

店頭のメニュー明日には完成の見込みです。時間がかかりました。喫茶しに来ていただいているお客さまには大変ご迷惑をおかけしました。

緑茶の安吉白茶ですが在庫が切れそうです。しばらく入荷の見込みがなさそうですので、ご希望の方はお早めにどうぞ。

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ＱＲコード

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当店の従業員はネームプレートを付けているのですが、それぞれのプレートにＱＲコードが付いています。
携帯電話で読み取れるバーコードのようなものなのですが、なぜか私のネームプレートのＱＲコードだけ個人情報が表示されます。明らかに作成段階のミスの模様。明日、直さなければなりません。また一つ仕事が増えてしまいました。

新着の茶葉の売上が好調です。白毫銀針がよく出ています。きれいですし、味も良いとくれば売れないわけはありません。多く輸入しませんでしたので、購入を希望の方はお早めに。

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在庫切れのお知らせ

中国茶
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ブログでもたびたび紹介してきました当店オススメのジャスミン茶ですが、在庫が切れてしまいました。茉莉大白毫・茉莉白雪峰・茉莉白龍珠の三種すべてが底を突きました。
再入荷は現在のところ未定です。ジャスミンを楽しみにしている方も多いのでなるべく早く探そうと思います。今はジャスミンの良い時期ですので、質の良いものが手にはいりそうです。
近日中には中国のほうに話をするつもりですが、もうしばらくお待ち下さい。

画像は在庫が切れた茉莉大白毫。次の入荷が待ち遠しいです。

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HPの一部画像

管理人
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トップページに飛行機が飛んでいるのに気づいたでしょうか？
新着茶葉の下と上に飛んでいるやつです。

これです。

これもです。

中国南方航空とEVA航空の飛行機です。上のが中国の南方航空で下が台湾のEVA航空です。
あまり飛行機のことは詳しくありませんが、とにかく実在する航空会社で、新千歳からは中国の瀋陽と台湾の台北まで飛行機が出ているそうです。
当店の店長と北京っ子が中国に飛ぶ際には、中国南方航空を使うそうです。瀋陽から北京までは、汽車に揺られるそうです。
ちなみに私事ですが、いい歳をしてまだ飛行機に乗ったことがございません。これからも乗るつもりはないんですが、仕事柄乗らなければならない時期がやってくるのかもしれません。基本的にチキンですので、はたして乗れるのかどうか………心配です。

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追記：忘れて間に合わせ。気づいた方笑ってやって下さい。

神威岬2

中国茶
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昨日、送信に失敗したようなのでもう一度。携帯からですので画質に限界がありますが、グリーンの海がとてもキレイでした。IT担当

神威岬

中国茶
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休みをもらっておりました。実家からの帰りに神威岬に寄ってきました。実は神威岬・・・圏外なんで今頃モブログすることになってしまいました。メルマガ発行は明日になるかと思われます。もうしばらくお待ち下さい。IT担当

捨てる神あれば、拾う神あり？

札幌店舗
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里帰りしていた店員二人が戻ってきました。
順番で、今度はIT担当が実家に。

今日は、昼ぐらいまでオンラインショッピング用の茶葉の準備などで少し忙しかったです。
でも、お店にお客さんが来てくれなくて、午後からは暇でした・・・
店の前にはたくさん車が止まるのですが、ウチの店を素通りして隣のアイスクリーム屋さんに入っていきます（涙）

しかし、「捨てる神あれば、拾う神あり」ですよ！
夕方に来てくださった常連さんにアップルパイを頂きました～～～！！！
お客さんが少なくて凹でいたので、とても感激しました　(゜дÅ）ホロリ
とても美味しかったです、本当にありがとうございました。
~~あまりに美味しいので~~　IT担当が帰ってくる前に全部食べてしまいました・・・　
いやいや夏場だとすぐ悪くなっちゃうしゴニョゴニョゴニョ

写真は、頂いたアップルパイと一緒に飲んだ桂花茶です。
優雅な香りの桂花茶と、美味しいアップルパイでとても幸せな気分になりました。

桂花茶は中国の広西省桂林で生産されるのが一般的ですが、雲南省に住んでいるある少数民族にも愛飲されているそうです。
歯周病や口内炎などの口内病に良いと聞きましたので、
歯茎が弱い私は、桂花茶をたくさん飲んだ方がいいかもしれませんね。

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お盆

中国茶
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お盆にもかかわらず本日は多くのお客さまにご来店頂きました。中には遠方から札幌に帰省されていたお客さまもいました。本当にありがとうございます。
今日は届いたばかりの茶葉が多く出ました。７月の時もそうですが、新着の茶葉に人気が集まります。

本日の画像は【武夷水仙】です。店舗では冷茶でもお出ししています。日本の有名な烏龍茶ペットボトル飲料に味わいが似ていますが、渋みはなくむしろ甘い香りと味わいでぐいぐい飲めます。おすすめです。

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暇な一日

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お盆です。当店の店員二人も実家に帰りました。久しぶりの休みですのでゆっくりしてきて欲しいところです。
現在は１人体制で店を回しているわけですが………暇です。お盆の時期は暇なんですかね？

店舗メニューの制作にとりかかって数日………意外と大変です。でもようやとめどがつきました。来週あまたには完成予定です。最近こればかりですが、もうしばらくお待ち下さい。

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【最近の傾向】
上位検索されるだけあってかMSNサーチからの訪問される方が多くなりました。次にYahooさん。そしてGoogleさんが続いています。

どんぐり？

中国茶
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昨日の早朝、店に向かう途中、円山公園(札幌)に落ちていた緑色のどんぐり？です。至るところに落ちていました。珍しかったので拾ってきたものの駒くらいにしか二次利用できないと気付き、その処遇に困っております。誰かどんぐりの利用法知りませんか？ IT担当

エアコン設置

中国茶
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再びモブログで申し訳ありません。今日、店にエアコンが付きました。全部で10台の電気ポットを使用していることもあり暑い日には悲惨な状況になるのですが、これで少しましになりそうです。工事にきた作業員の方とてもプロフェッショナルで感じのよい方でした。夏に飲む中国茶。結構いけます。ご来店をお待ちしてます。IT担当

撮影会

中国茶
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いま新着茶葉を店舗で撮影しているところです。綺麗でしたのでモブログで。画像は白茶の白ごう銀針。見た目とても涼しげです。とりあえず作業に戻ります。IT担当

鳳凰単叢原味と玉蘭香

中国茶
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本日の画像は先日到着した『鳳凰単叢原味【右】』『鳳凰単叢玉蘭香【左】』です。色の違いがわかると思いますが、原味は武夷岩茶にも似た黒光りした茶葉。一方、玉蘭香は少し緑がかった茶葉です。

明日は黄茶と白茶を紹介予定。今日はPCでの作業をさぼってしまいました。オンライン販売は恐らく火曜日以降になると思います。すいません。

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茶葉到着！！

中国茶
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茶葉の第一陣が届きました。日本に届いた順番に荷物が到着しないのはなぜなんでしょう？　最初に届いたはずの荷物がまだ届きません。紅茶とプーアルたちが入っているんですけど大丈夫でしょうか？　土日は官公庁が休みなので確認のしようがございません。
月曜日にはオンラインで何とか販売を開始しようと思っています。恐らく、店頭販売よりも早くなると思います。店頭で購入予定のお客さまは、メニューにありませんが、店員に声をかけて下さい。

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飾り物

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こちらの画像は札幌の店舗に飾ってある縁起物。オープンする際に中国の知人からいただいた物です。龍が彫ってありその昔、皇帝さんの奥さんなどが身につけていたとされる物のレプリカと思われます。店のお守りと私は考えていますが実際はどうなんでしょう？

追加ページの進捗状況について

管理人
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７月に注文した中国茶があと二日ほどで到着する見込みとなりました。
そのために現在、私はHPの茶葉ページと案内ページ、店内の新しいメニュー作りに追われています。いきなり九種類の茶葉が増えるわけですから、今までのメニューでは対応できません………というかごまかしがきかなくなりました。

画像は烏龍茶案内ページの作成画面です。まだ茶葉が届いていないので虫食いだらけになってます。

来週のはじめから販売を予定しています。土曜日と日曜日が比較的暇になりそうなので間に合うのではないかと勝手に予想。お楽しみに。

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はじめてのモブログ

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はじめてのモブログです。さっそく間違えましてはじめに送信したメールはFC2様宛に送信してしまった模様。最後がcomではなくinなんですね。もう一度携帯で打つのはしんどいですが頑張ります。自宅のすぐ横を流れる川に春先からちょくちょくと『かも』が姿を見せます。水深は約10センチほどでコンクリで囲われた川はそれほど綺麗ではありませんが、いつも川底を突いています。今度見かけましたら携帯で写真を撮ってモブログします。改行のない見にくい文章ですが明日にでも修正します。

雨の西区山の手

中国茶
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本日の札幌市西区は午後７時半過ぎから突然の豪雨。同１５分頃には雷だけで店内で『おっかない』とか思っていたのですが、大きな粒の雨が降り出しました。
『すぐ止むから帰ってよし』と従業員を帰宅させましたが、雨が止む気配なし。傘もなし。濡れて帰る勇気もなし。ひとりブログを書いております。
雨が止んだ隙をねらって帰ります。とりあえず見づらいですが写真を。

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