中国茶ブログ【中国茶ぶくろ】トップページ

負けないぞ〜夏！ 

とにかく暑い一日。
雨が降りそうな感じでしたが、降りません。

苦しいので、またアイスクリームを……(やばい！
こんな調子だと、いくらプーアル茶を飲んでも痩せる何て無理かも〜)

せっかく冷茶を満タンに用意していたのに……
こんな日に、暇。
私たち従業員が、我慢が出来ずにいただきました。
ごちそう様でしたm(_ _)m

明日から八月。
あつい日々が続いていくでしょうが、
また頑張ります！
皆さんも、私たちを応援して下さいね〜

Writed by Zhang Di




中国茶専門店『香露茶館』

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何これっ！！ 

さすが暑すぎる日々で、温かいお茶を飲みに来る人がいませんよね〜

暑い日に食欲もなく、ご飯を抜きました！
けど、気づいたらソフトクリームを三つ食べました(^^；)

良かったのは、冷茶がすごく人気。
当店の冷茶が全部お湯出しです。
一晩冷やしてから次の日から飲めます。
作るのは時間も手間も掛りますが、皆さんが気持ち良く
飲んでいただければ嬉しいです。

本日の写真は、私の親からもらった開店お祝いです。
昔のお金の形をしている……プーアル茶。

正面：『招財進寶』と書かれています。
意味は：お金も宝も、たくさん入って来るように。
日本の招き猫みたいな商売守りことばとなっています。

プーアル茶　その1


裏面：『吉祥如意』と書かれています。
意味は：大吉で、いい事がたくさん起こるように。
中国では、よく誕生日や正月などのお祝いの時に使われています。

プーアル茶　その2


『何これ？』とびっくりしたお客さんもいたので、紹介しました。
プーアル茶は、中国茶の世界でも特種ですね〜
作り方と保存方によって、味がかなり違ってきます。

申し訳ございませんが、写真のプーアル茶は売り物ではありません。
当店で扱っている黒茶(プーアル茶)は二種類があります、詳しくはHPの方ご覧ください。
ちなみに、当店の店長はプーアル茶に関してかなり詳しいです。
興味がある方、是非店の方どうぞ！^^/

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雨降り 

今日は朝から眠くて仕方ありません。
雨が午後から降ってきたこともあり、お客さまはまばら。今日も暇なのかと一眠りしようと思った矢先に、お客さまがいらっしゃいました。
雨の日や暑い日はあまりお客さまが来店されないのですが、今日はいっぱい来て頂きました。ありがとうございます。

実は先日、生まれてこの方初めて『スープカレー』というものを戴きました。レトルトだったんですが、これがうまい。お店で一度は食べてみたいです。

Writed by IT Charge


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生ビールにやられたぁ！！！ 

札幌のビアガーデンが先週から始まりました。
みんなは大通公園で、楽しんでいるでしょうか？

比べてみると、山の手方面は寂しいですね(T_T)
はぁ〜夏場で、冷た〜いお茶でもビールに負けました。

本日の写真は、当店での茶葉販売用サンプルです。
はじめての紹介ではありませんが、プレゼント用の方は初登場。＼(＾O＾)/
ギフトサンプル


リボンの結び方は、日本に来てから学びました。
中国では、立て結びでも横結びでも構わないので、デパートでもいつも適当に包装されてしまいます。
ギフト包装


以上は少量分のギフト用包装サンプルとなっています。
たくさんの茶葉を購入いただいた場合は、ギフト用箱も用意していますので、お気軽にご利用して下さい。

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私だけの禅茶 

昨日の夜からずっと雨。
雨の日、店は暇。
雨、嫌い。

北京のお母さんから送られてきた荷物に、『禅茶』(お寺で飲まれているお茶)が入っていました。暇な今日、初めて飲んでみました。外見も、香りも、味も香露茶館で扱っている緑茶『緑春芽』と似てますが、渋みがもっと強い。売り物ではないので、お客様にはお出しできません。私だけの楽しみになって、すみません。　m(_ _)m

写真は、明日撮ります。
お楽しみにして下さいね〜　　　　　　　　　　　　

Writed by Zhang Di


湖南省の禅茶パッケージ

写真追加しました。このお茶は『牛抵禅茶』と言いまして湖南省の緑茶です。
箱の大きさは縦１０センチ横７センチほどで内容量は１５ｇ。箱の説明書きには、このお茶が湖南省の石門狭山寺で発展したことが表記されています（当店の張テイが不在のため少し自信がありません）。

Writed by IT charge


八月の新着予定中国茶 

メールマガジンにご登録頂いている方にはすでにお伝えしていましたが、八月に到着予定の茶葉をこちらでも紹介したいと思います。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
■　　☆正山小種(紅茶)☆
■　　☆ライチ紅茶(紅茶)☆
□　　☆陳年プーアル(黒茶七年物)☆　◇再入荷◇
■　　☆鳳凰単叢/原味(烏龍茶)☆
□　　☆鳳凰単叢/玉蘭香(烏龍茶)☆
■　　☆武夷水仙(烏龍茶)☆
□　　☆黄金桂(烏龍茶)☆　◇再注文◇
■　　☆白毫銀針(白茶)☆
□　　☆霍山黄芽(黄茶)☆
■　　☆緑牡丹(緑茶・工芸茶)☆
□　　☆桂花茶(花茶)☆
■■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■


《正山小種》別名『ラプサンスーチョン(福建語)』とも呼ばれる正山小種。普通話(中国標準語)では『ジュンシァンシャオジォン』となり当店の北京っ娘はラプサンスーチョンとお客さまから言われ、頭の上にはてなマークをくるくると回転させておりました。松で燻した香りのする正山小種。祁門とは違う中国紅茶をお楽しみに。

《ライチ紅茶》ライチの果汁で香り付けした、中国紅茶の中で比較的ポピュラーな紅茶になります。こちらは来店されたお客さまのご要望にお応えして仕入れさせていただきました。

《陳年プーアル》注文したのは、開店当初から販売していたものと同一品で七年ものになります。ハマナス茶や菊花茶とも相性が良く、今回入荷予定の桂花茶との相性も気になるところです。下画像が再入荷する陳年プーアルです。
陳年プーアル




《鳳凰単叢・原味》百種類近くあるとされる鳳凰単叢。広東省の鳳凰山で栽培され、鳳凰水仙種から摘んだ茶葉を使用して作られています。水仙種一株から摘んだ茶葉のみを使うことが『単叢』と言われ、鳳凰山で栽培されることから『鳳凰単叢』と呼ばれています。

《鳳凰単叢・玉蘭香》白木蓮（ハクモクレン）の香りがするとされる鳳凰単叢です。現地の人間に言わせると本当に花の香りが漂うようです。レポートは次号でお伝えします。私は、玉蘭をずっと辛夷(コブシ)だと思っておりましたが、玉蘭は白木蓮とのこと。同じモクレン科ですが、辛夷の方が少し花が小さいようです。

《武夷水仙》私がかねてから飲んでみたかった武夷水仙を仕入れてもらいました。鳳凰単叢も水仙種ですが、こちらは武夷に移植された水仙種です。

《黄金桂》再注文した黄金桂です。安渓産の茶葉で、香りが良く当店一番のオススメ。100g単位で買って帰られるお客さまも多いです。当店では冷茶でもお出ししていることから、冷茶にされるお客さまが多いようです。すっきりとした味わいと桂花の香りがします。

《白毫銀針》白茶の最高級品と言えばこの白毫銀針。白い芽の部分だけを使用した白茶です。今月仕入れた寿眉は、白い芽をのぞいた葉の部分だけの茶葉になります。

《霍山黄芽》当店初めての黄茶になりそうです。安徽省霍山で栽培される茶葉です。申し訳ありませんが詳細は次号で。

《緑牡丹》摘んだばかりの緑茶をひとつひとつ丁寧に手作業でまとめたものです。工芸茶なのか緑茶なのか迷うところですが、どちらにも入りそうです。日本では工芸茶として紹介されているサイトの方が多いかもしれません。当店では緑茶として紹介しようと思っています。

《桂花茶》金木犀(キンモクセイ)です。ハマナス茶や黄山貢菊と同じように金木犀の花を乾燥させたものです。緑茶とブレンドしたり、桂花烏龍のように烏龍茶とブレンドすることもできる万能選手。使用法はまだ考えておりませんが、単体での販売とブレンド茶の考案といったところでしょうか？

以上の新着九種類と再入荷２種類です。
長々と申し訳ありません。すでに日本には到着しておりますが、関係機関の手続きで到着までしばらくかかりそうです。もう少しお待ち下さい。

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＊以下のリンクをクリックすると当店の紹介ページにジャンプします。興味を持たれた方はクリックしてみて下さい。興味のない方はgoogleさんやYahooさんをどうぞ。

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最近、MSNサーチさんの検索結果が好調です。頭を悩ませたgoogleさんやYahoo！さんはちっとも上位検索がされませんが、MSNさんだけはなぜか好調です。何もしていないんですけどね………。

雀の鳴き声♪ジュウジュウ♪ 

本日の画像は、札幌にある店舗の中で飾っている中国式の絵です。筆や墨などで書いた絵は『国画』と呼ばれています。実は、この絵を描いたのは、私のお父さんです。お父さんは、趣味でいろいろな絵を描きますが、描くだけではなく、印鑑を彫ることも、作品を表装するのもすべて自分でやります。
中国国画之雀図

絵は『あさがお』と『雀』になっています。題名は『チュンチュン』にしましたが、中国での雀の鳴き声は『ジュウジュウ』か『ジッジッ』になります。
そんなところが私にとっては難しいので完全無視して会話をしています(笑)、擬音はまだまだ慣れなくて、いつも適当に………（あっ！あとは、敬語も苦手ですね〜〜苦手のは多い？！）

チュンチュン

Writed by Zhang Di(あいよ〜)

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追加予定 

スタッフ紹介

現在、香露茶館では『札幌店舗紹介』と『スタッフ紹介』のページを作成中です。上画像はスタッフ紹介の制作ページ。下画像は札幌店舗紹介の制作ページになります。

札幌店舗紹介

近日中にはできあがる見込みです。もうしばらくお待ち下さい。
今日は眠いのでこの辺で。追記がありましたら明日書くことにいたします。

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自家製消臭剤？！ 

2005.07.23.jpg

涼しい一日、気持ち良かったです。今日は、温かい中国茶がぴったりだなと思いながら、朝からプーアル茶を飲んでいました。(やせるといいなぁ･･･汗)
昨日の夜、大親友の引越しを手伝いに行きました。友人の独立(？)を見てたら、少し懐かしくなりました･･･
六年前に来日、初めての海外留学、初めての一人暮らし、初めてのアルバイト･･･18歳だった私、いろいろな『初めて』から、こんな人妻になるとはね〜

あぁ〜言い過ぎ？！

では早速、今日の画像は、当店で干した出がらしの烏龍茶の茶葉です。
中国では、飲み終わった烏龍茶のいろいろな使い方があります。一番簡単なのは、そのまま干してから入れ物に入れて消臭剤としてトイレや部屋の中に置くという方法です。もう一つ有名なのは、集めた烏龍茶の茶葉を布に入れ、手作り枕として使用する方法です。風通しがとてもよく、健康に良いとされているため、結婚や出産などのお祝いとして使われているそうです。当店では、トイレの消臭剤として置いてあります。みなさんも是非試してみてください。
＊きちんと乾燥させないとカビが出てくる可能性があります、ご注意ください。
　
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今日はさぼります 

獅峰龍井

本日はスタッフ一同、大事な用事がありまして、手抜きとなってしまいます。

画像は『獅峰龍井』です。西湖龍井獅峰と表記されているお店も多いかと思います。中国でもそのような説明を受けましたが、当店では獅峰龍井として販売しております。

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竹茶盤 

竹茶盤

今日の画像は竹茶盤です。店舗に訪れたお客さまからのリクエストが多かったもので、仕入れてみました。小さめの茶盤ですが、作りがしっかりとしていて、長く使えると思います。
購入先の中国の方には、手入れが大変だと言われましたが、使ってみるとそれほどでもなく、乾燥した日が続いてもまだ割れたことはありません。でも、一つ一つ手作りということもあってか、なぜか裏側にアルファベットや数字が書き込まれています。鉛筆書きだったり、ボールペン書きだったりします。このへんが中国っぽくて私は好きです。店舗で使用している茶盤にも同じように書き込まれているものが………。使用には全く差し支えありません。

すいませんが、今回は宣伝を。
ご夫婦やカップルなどで使用するのにちょうどいい竹茶盤です。茶器は付きませんが、オンラインでの購入で、安渓鉄観音特級10gお付けしています。価格は税込で２５００円。定形外送料無料です。輸送中に割れたりしないようにエアーパッキンで梱包して発送します。

中国茶専門店『香露茶館』　　竹茶盤販売ページ

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中国茶の選考について 

今日は中国全土のマップを画像にしてみました。
中国全土マップ

それにしても広いですね………中国。ここに１３億人という人々がいると言われています。実際はもっといるのではないかという説もありますが、その辺はあいまいなのでスルーします。
緑茶の産地として有名なのが浙江省や安徽省。烏龍茶の主要産地は福建省と広東省。それ以外にも各省それぞれで特徴を持った中国茶がたくさんあります。
私たちはその何種類あるのか正確な数のわからない中国茶の中からリストアップし、選考を重ねて、日本へ商業輸入し、お客さまの元にお届けするわけです。検疫所さんや税関さんなどの作業よりも、茶葉を選択する作業のほうが私には大変です。
ネットでの販売だけではなく、札幌の店舗では喫茶も行っておりますので、お客さまの声がダイレクトに届きます。質の悪い茶葉は当然置けませんし、茶葉選びには本当に気を使います。それでもやっぱり新しいものを探すのが楽しいんですよね。この仕事の醍醐味だと私は思っています。
まだ不確定ですが、８月に１０種類ほどの新しい茶葉を輸入する予定です。日本でも有名でネットショップなどではよく販売されている茶葉が多いですが、中国からの報告では手頃で味の良いいい茶葉が手に入ったとのこと。まだ、本決まりではありませんので、詳細は言えませんが、もう少しでご報告できるかと思います。もうしばらくお待ち下さい。

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カーナビラジオ午後一番！　生出演！ 

今日は………

ＨＢＣラジオさんに当店の店長が生出演しました。午後１時４５分頃から同５０分頃まで、公共の電波に店長の声がこだましました。
番組は『HBCラジオさん』の『カーナビラジオ午後一番!』。出演したのは、パーソナリティーの方が店舗にいらっしゃってスタジオとクイズをするあれです。有名なので北海道の方であれば、ご存じの方も多いはず。デビル佐々木さんに来店頂きました。
録音もせず誰にも知らせずひっそりと秘密裏に終了してしまいました(公共の電波ですが………)。ですから、話した内容などあまり覚えておりません。でも、パーソナリティーの方と楽しいひとときを過ごさせていだたきました。ありがとうございました。

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蓋碗VS人差し指＆中指さん 

二日間ほど留守にしておりました。今日は、蓋碗の持ち方についてです。

蓋碗のもちかた

注意しなければならないのは、熱湯を使用した際にでる蒸気の処遇です。
熱い思いをした方も多いと思われる蓋碗。私もたびたび熱い思いをしております。
持ち方のコツとしては、中指と親指を寝かせてしまうと、ひらいた蓋から立ち上る蒸気で手のひらが熱い熱いということになってしまいますので、親指と中指で縁を上から垂直に持ち、蓋に人差し指を引っかけます（薬指を添えると安定しますので持ちやすいかもしれません）。
いれる際に重要なのは『手首を返さない』ことです。手首を返さず『肘をあげる』と熱い熱いしなくても、上手にいれられます。
少し窮屈ですが、はたから見るとかっこよく見えるそうです。蓋碗をお持ちの方は是非おためし下さい。

一日に数十回と蓋碗を使用してお客さまに中国茶をいれておりますが、いつまでたっても熱いです。特に中指と親指が………。
蓋碗の縁のあとが赤く指に残ってしまいます。二度に分けて茶海にいれたり、いれたあとに指をこすり合わせているときには、熱い思いをしたときです。カミングアウトするほどのことではありませんが、札幌の店舗でそんな光景を見たときには笑ってやって下さい。

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破壊神見参？ 

今日、昼食から戻ってみると北京っ娘が冷茶用のガラス瓶を見事に粉砕してしまっておりました。
本来なら注意の一つでもする場面なんでしょうが、少しほっとしました。なぜなら誠に不本意ながら私は『香露茶館の破壊神』と呼ばれるほど食器類を破壊してる前科があるからです・・・　onz
自分が飲むために作った冷茶を店の冷凍庫に入れたまま帰宅してしまい、冷茶用のガラス瓶も割ってしまいましたし、「形有る物は必ず壊れるって言うよね？」って言ってみても周りから白い目で見られるだけでした。
この汚名を返上できる日が、いつか来るのでしょうか？


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中国書道小道具

本日の画像は、中国書道で使用する筆と基本練習用の小冊子です。中国書道では基本的な筆の持ち方などを習ったら、写真の様な小冊子の文字の上をなぞって練習します。まるで小学校低学年の｢漢字の書き取り｣ですね。

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豊平川の花火大会 

茶葉保存用アルミジップ


昨日、豊平川(札幌)の花火大会に行きました。日本の花火は色々種類があって面白いですね！！
中国で花火といえば、やっぱり旧正月の花火と爆竹です。
旧正月の午前0時に花火と爆竹が一斉に打ちあがり、部屋の中の会話すら聞こえないぐらいの爆音が響き渡ります。日本の花火にある情緒とかは無いですね(笑)
そんな雰囲気で家族が集まって、大声で会話しながら餃子を食べたりします。

何か書いてたら少しホームシックに・・・・・


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本日の画像は、札幌店で使用している茶葉販売用のアルミジップです。ジップ付きなので保存しやすいとおもいます。

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『福童さん』の濡れ場　Ｐａｒｔ２ 

【札幌】西区山の手にある中国茶専門店『香露茶館(こうろちゃかん)』で１５日、丸二日間壺の中(画像１枚目)に閉じこめられた中国出身の福童くん（推定14歳）の救出作業(画像３枚目)が行われ、同日午後２時半頃救出が確認された。救出された福童くんは記者たちの質問に『二日間、鉄羅漢を飲んで飢えをしのぎました』と救出作業員がかける熱湯を浴びながら、黒っぽくなった顔を綻ばせ気丈に話している。
　事件は１３日の午後４時頃に発生。外交問題をおそれた道警本部は同日午後７時過ぎに対策本部を設置。６００人体制で福童くんを探すとともに、情報収集にあたったが、手がかりはつかめず、そのまま丸二日が経過していた。
　発見直後、警察官の「福童か？」との問いかけに「ごぼごぼ」と弱々しく答えた福童くん(画像２枚目)の話によると、犯人は二人組。一人は残忍な笑みを浮かべながらお湯を注いできたと涙ながらに証言している。


閉じこてしまった壺
上：福童くんが閉じこめられていた壺
沈んでしまった福童さん
上：完全に沈んでいた発見直後の福童くん
間一髪救出！　福童さん助かる
上：福童くんの救出シーン
涼む福童さん
上：涼む福童さん。まったりと幸せそう

新聞記事風に書いてみました。わかると思いますが、一応念のため。フィクションです。道警本部は出張っていませんし、記者会見もありません。お騒がせしました。すいません。

福童さんですが、何となく色が変わった気がしますが、わかるほどではありませんでした。残念です。また、福童さんには湯に浸かっていただくことになりそうです。しばらくは残りの茶湯をかけながら育てていこうと思います。

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福童さん、忘れられる 

札幌店舗外観


今日は落ち着いたまったりとした時間を過ごしていました。
お客さまもそれほど多くなく、明日発行のメールマガジン原稿や中国語サイト検索で終わってしまったような気がします。
帰宅してから思い出したんですが、昨日のブログで紹介した『福童さん』………見事に忘れていました。今頃、福童さんの体は日焼け………ふやけてしまっているかもしれません。まったりしすぎました………onz。
福童さんごめんなさい。明日必ず救出します。

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本日の画像は夜の札幌店舗です。これといって掲載する画像がありませんでしたので、店舗にしてみました。ご来店お待ちしております。

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【最近のYahooさんの検索について】
Yahooさんからの検索が多いのですが、本家の検索ですと古いキャッシュが残ったままなんです。どうやらbotさんが回っていない模様。betaさんではクロールされているようで、キャッシュも新しくなっています。beteさんへの移行が進んでいるのでしょうか？　なかなか思い通りにいきませんね。難しいです。

『福童さん』の濡れ場　Part１ 

今日の画像は、香露茶館のマスコット的存在の福を呼ぶ童『福童さん』です。今日は大胆にも濡れ場を披露………。
過去記事に何度も登場しているこの置物類。実に様々な種類があります。今回は『福童さん』の湯入りシーンをお見せします。ヌードシーン満載です。
その前に、なぜ湯入りさせなければならないのか？　という疑問にぶち当たった方も多いと思いますので、少しだけご説明します。
普段は茶盤の上でお湯をかけられるのをひたすら待つ置物。それが『福童さん』です。熱いお湯をかけると、口からこぽこぽこぽと空気を出します。そして数年、数十年と日常を繰り返すと、黄色かった『福童さん』は恐らく色が変わっており、良い香りがしているはずなんです。
ですが、私、無類の短腹でして、そんな悠長には待っていられません。ですので、お風呂に入れてあげるわけです。それも鉄羅漢のお風呂………この贅沢者。

福を呼ぶ童さん　Part1
上画像は普段の『福童さん』です。まったり自然体です。

福を呼ぶ童さん　Part2
すでに土葬状態になった『福童さん』です。鉄羅漢に埋まっても笑顔を絶やさない『福童さん』。心なしか苦しそうに見えるのは、感情移入したからでしょうか？

福を呼ぶ童さん 濡れ場
すでにお湯にどっぷりとつかった『福童さん』。よほど気持ちいいのか至福の表情を浮かべております。もちろん浸かるのは耳まで。口と鼻は水面から出しています。この余計な温情が、『福童さん』を夏のビーチで日焼けした女性よろしく………。

この状態で明日まで置いておきます。ある女性が育てている『右足さん』は私にすっかり忘れられ、丸一日武夷肉桂地獄を味わいました。昨日のことです。ごめんなさい。

前回も書きましたが、プーアル茶で四時間ほど煮詰めると良い色になると中国のお茶屋さんの主人が言っておりましたが、それまではしません。あくまでも自然にそれでいてスピーディーに色が変わればいいなあと思います。

とりあえず今日はここまでです。近日中に続編をお送りしたいと思っています。お楽しみに。

中国茶専門店『香露茶館』　『鉄羅漢(福童さんがまったり浸かっている茶湯)』

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急ぎすぎ 

急いで書いていましたが、ブラウザのフリーズに見舞われ、書き直しています。すでにこれで３回目。とりあえず、時間がないんでアップします。

ここからは日をまたいで書き足した部分です。

現在、ブログのテンプレートの変更中です。正直言って大変です。技術者さんや上級者なら簡単なのかもしれませんが、なかなかどうして大変です。
大きな変更ではありませんが、左側の画像部分などを付け加えてみました………付け加えているところです。

中国茶に関するブログですが、今のところ当店のHPとブログで一杯一杯なので、他店のブログまで見る余裕はありませんが、色々見ていくと参考になるかと思います。トップページ左側にある『ChinaTea Blog Ring』でご覧下さい。Nextを押すと様々な中国茶に関するブログを見ることができます。是非、どうぞ。

中国茶専門店『香露茶館』

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写真がないと寂しいとの意見がございましたので、とりあえず。
2005.07.12.jpg

朝茶のテイクアウトサービス 

本日、オンラインショップでの注文で、プーアル茶の在庫がなくなりました。再入荷は八月初旬から中旬を予定しております。プーアルファンの皆様、もうしばらくお待ち下さるようお願いいたします。

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本日の画像は、札幌の店舗で月曜日から金曜日の午前８時から同９時半までおこなっている『朝茶のテイクアウトサービス』で使用しているカップです。
香露茶館の朝茶テイクアウト
トラベラーリッド（飲み口）付きの約２３０ミリリットル入り。前の晩から冷やした冷茶は全４種類（金奨恵明・黄金桂・祁門紅茶・茉莉大白毫）。入れたて中国茶は日替わりで月曜日から、黄金桂(烏龍茶)天目青頂(緑茶)祁門紅茶(紅茶)茉莉大白毫(花茶)安渓鉄観音(烏龍茶)となっています。
トラベラーリッド＆QRコード付きカップ
朝茶には携帯電話のバーコード読み取り機能で読み取れる『QPコード』付き。１５カップに一つ当たりがありまして、当選すると朝茶テイクアウト一杯無料サービスか店舗メニュー全品半額のどちらかをお選び頂けます。
眠気を吹き飛ばす中国茶で、すっきりした朝を迎えませんか？　気軽にお立ち寄り下さい。

中国茶専門店『香露茶館』

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国際結婚をテーマにした研修会 

昨日の午後、札幌で外国人の医療問題を考えるNPO法人『エスニコ』さんが主催する、国際結婚をテーマにした研修会に参加させていただきました。
いろいろな話が聞けましたが、その中でも一番驚いたのは、日本で結婚したカップルの２０組に１組が国際結婚という調査結果です。しかも、親のどちらが外国人である子供が日本全国で５０万人いるとのこと。日本もとても国際的ですね。とても勉強になりました。また参加したいと思っています。

外国人の医療問題を考える『ＮＰＯ法人エスニコ』　

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本日の画像は、凍頂烏龍と武夷肉桂です。左半分が凍頂烏龍。右半分が武夷肉桂です。改めて見ますと茶葉の違うこと違うこと………。最近の私、武夷山の岩茶を特に好んで飲んでいます。鉄羅漢や白鶏冠、紹介した武夷肉桂がそうなんですが、これがまたうまい。ついお客さまにお勧めしたくなるのですが、武夷岩茶は好みが別れるところ………難しいです。

中国茶専門店『香露茶館』　　凍頂烏龍　武夷肉桂

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茄子形ヘッドで頭突き一発 

2005.07.09.jpg

半年ぶりに髪を切りました。やっと軽くなったような気分になった私、嬉しく家に帰った時、主人に『なすび』と言う名を付けられました。あぃよぉぉ〜（涙）。
いつも通っている美容室にとても気さくな美容師さんがいます。国際結婚同士だから、楽しい会話ばかり。また行きたいと思いますが、残念ながら、別の髪形になりそうです。でもとっても気に入ってるんですよね、今回のカット………旦那………何でなすびなのよッ！

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今日の画像は、プーアル茶果。持ち運び便利なプーアル茶です。職場や出先などで簡単に飲むことができます。昼休みに残業にいつでもどこでも飲めるプーアル茶。オススメです。

中国茶専門店『香露茶館』　プーアル茶果

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親鳥の心配と私の気遣い？ 

2005.07.08.jpg

私が住んでいるアパートの通気口に雀が巣を作っています。親鳥が来るたびにぴーぴーぴーぴー鳴いています。親鳥は大変警戒心が強く、巣の近くにはいるのですが、人がそばにいると戻りません。今日は偶然、親鳥が巣から出てくるところに遭遇し、ちょっとだけ気まずい思いをしました。何もなかったかのように飛びだった親鳥。目を逸らした私。元気な雛さんが巣（二階通風口の穴）から落っこちないことを切に願います。

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今日の画像は、当店従業員『張テイ』が書いた作品です。現在は、札幌の店舗に掲示しております。篆書体という文字なんですが、甲骨文字と言ったほうがわかりやすいかもしれません。左上の波打ったような文字は三国志に登場する劉備元徳の劉に『さんずい』をつけた文字です。
中国書法教室の生徒を募集しています。ここまで書けるようになるにはかなりの時間が必要とのことですが、楷書や草書、行書など漢字ばかりの書法を学びたい方、大募集中です。

中国茶専門店『香露茶館』　中国書法教室

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今日のできごと 

2005.07.07.jpg

札幌は３日連続の雨。昨日や一昨日のように一日中降り続くようなことはありませんでしたが、時々雨といった感じでした。
本日来店されたお客さまの中に、ホームページを見ていらっしゃったお客さまがいました。ホームページを管理している私としては大変嬉しいできごとでした。ありがとうございます。また、いらしてくださいね。
これからもホームページの内容を充実させるべく努力していく所存です。よろしくお願いします。

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本日の画像は、本日メニューに加わった『プーアル菊花茶』です。プーアル茶に黄山貢菊を８つほどいれて飲むんですが、プーアル茶がとても飲みやすくなります。ダイエット効果があるとされるプーアル茶と目の疲れに効き解熱効果があるとされ夏にぴったりな黄山貢菊。台湾の飲茶できるお店でポピュラーなお茶です。また、メイグイプーアル茶も同時にメニューに加わりました。こちらはプーアル茶にビタミンＣたっぷりのハマナス茶をブレンドしたもの。プーアル茶に興味をもってもどうも苦手という方。是非、お試し下さい。

中国茶専門店『香露茶館』

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ある従業員の一枚…… 

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今日の画像は、店舗一番奥のボックス席です。書道教室や中国語教室をするスペースでもあります。パーティションで区切り、密室のような空間を作っています。この一枚は書法教室と中国語教室の講師であり当店の従業員でもある張テイが撮影しました。普段はこのようにお客さま用として使用しています。
札幌は今日も朝から雨続き。強く降ったり優しく降ったり、予想はしていましたが今日も暇です。


◆◆中国での中国茶◆◆
中国では、中国茶道より『太空杯』(持ち運び可能でとても丈夫なプラスチック製の容器↓下画像）で中国茶を飲むのが一般的です。
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茶葉を太空杯に入れてお湯を注ぐだけなんです。中国では小さな商店や汽車の中など様々な場所でお湯を提供してくれます（もちろんお茶屋さんのように、提供してくれない場所も）。
タクシー運転手から旅人まで大勢の人々が、一日中太空杯でお茶を楽しんでいます。ですから、中国に行っても、汽車の中にある大きなお湯のタンクで手を洗ったりしないようにお気をつけ下さい。お茶用のお湯ですから………。

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暇な一日 

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今日の札幌は朝から雨模様。お客さまもいつもより少なく、ゆったりとした一日を過ごしております。
本日の画像は、１８時頃に店舗内から撮影した一枚。雨が降っているせいか人通りも少なく、少し寂しげです。こんな日は早く店を閉めて帰りたいところではありますが、閉店まで営業します。是非、ご来店を。

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今回届いたハマナス茶と黄山貢菊が好評です。物珍しさも手伝ってか、女性のお客さまに人気です。プーアル茶にハマナス茶や黄山貢菊をブレンドさせてお客さまに試飲してもらっていますが、こちらも飲みやすいと高評価。数日中にはメニューに加えられそうです。

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従業員のペットさんたち 

周りの先輩店舗やご近所さんたちがとても親切で嬉しいです。今日も、隣の美容室から、大量のシュークリームをいだたきました。あ〜幸せ（笑）。お礼として菊花のお茶をあげましたが、まだまだ足りないと思って、明日、餃子を作ってしまう予定………できるのか？　できるのか私？　頑張ります。

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今日の画像は、札幌の店舗で使用している茶具です。ブタさんと布袋さんとシーサーさんです。
洗茶したお湯や飲み残しのお湯をかけて、香りや色をつけていく嗜好品？　です。
中国ではお茶好きの方が、それぞれ一匹………一つずつ持っていて、丹念に育てています。一つひとつ手作りですので表情が違い、表情の良いものを探すのは至難の業。
使い始める前に、プーアル茶でことこと煮込むのがいいと、中国のおっちゃんが言っていました。
色や香りがよく付いてるものですと高額で売買されるようです。でも、やっぱり愛着があるのか、それともまだまだ高額で売れると思っているのか、譲っていただくのも至難の業なんです。
販売も予定しておりますが、かわいく気に入ったものをできるだけ安くお譲りしたいので、もうすこし時間を下さい。

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