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IT担当が物捜し 

物探す
至急連絡せよ

連絡付くまであああああ
IT担当

甘栗の真実！　 

先日、お客様から天津甘栗をいただきました。
美味しい栗、ありがとうございました。
その栗の皮で、布袋さんにカツラを作ってあげたのでご覧下さい。

↓ヅラがずれた香露茶館の守り神の図。
布袋さん


さて、この天津甘栗、名前から「天津産の栗」と思っている方も多いでしょが、
実際の産地は天津周辺の河北省なのです。
「だったら何故に天津なんだ？」と気になって色々調べてみると

「海外に輸出するときに、天津港から船が出たから」　

えっ！そ、それだけ？そんな理由？もし上海からなら上海甘栗だったの？

　日本側の業者「この栗甘くて旨いじゃん。おい！これ何処(産地)から来た？」
　中国の船員　「・・・、天津(港)から(運んで)来た。」
　日本側の業者「ふーん、(産地は)天津か・・・」
　中国の船員　「・・・」
　日本側の業者「じゃあ、天津甘栗だな。」

こんな感じで名付けられたのですか？　何か・・・　もうちょっと・・・　ね？

シャア専用甘栗ことスッタフ1号（Staff No.1）
中国茶専門店『香露茶館』

労働の日 

中国でも、今日から一週間の連休に入ります。
理由は『5.1国際労働の日』だから・・・

労働＝働く
ですが、実は労働の人民に対しての記念の日です。
一年間も頑張って働いて、ご苦労さま〜と、いう意味でみんな休みます。
私が来日する前に（1999年10月）、この日の休み期間はまだ三日しかなかったのに、2001年から何と１週間までに増えていました。
いい時期に間に合わなくて、本当に運が悪かったなぁ〜と、私がいつもそう思っています。

何といっても、日本の皆さんも、中国の皆さんも、楽しい連休になりますように☆
（北京っ子）

愚人節 

愚人节


エイプリルフールデーはいかがでしたか？
みんなどんな嘘をついて、人をだましたのかな？^_^

私は、まだ一つのウソもついてませんよ〜
今からしようかなぁ……(ずる笑いながら……)と、思っているけど…

基本的に、ウソをつくのはいいことではありませんが、年中一日だけだったらね〜〜(甘いっ？！)
何と言っても…皆さんも、他の人に怒らせないようにエイプリルフールデーをお楽しみに♪♪
(北京っ子ZhangYuhan)

茶食 

この二、三日の暇で困っている私が、考えた唯一のストレス解消方法は：美味しい食べ物のこと。

だから、今日のブログで皆さんに中国料理を紹介したいと思います。

『清茶肉丸』（中国茶肉団子）

用意する材料：　豚ひき肉250ｇ，天目青頂（それとも緑春芽）20ｇ，塩2.5ｇ，味の素1ｇ，鶏がらスープ適量。

作り方法：

1、まず、ひき肉を大きいなお碗にいれ、塩と味の素を加えて、箸でよく混ぜます。ひき肉がつみれ状態になるまで、水を少しずつを入れながら混ぜます。（肉の繊維を崩さないために、ずっと同じ方向に向いて混ぜるのはポイント）。
ひき肉がつみれ状になったら、小さじで約20個肉団子を作り、沸騰したお湯が入っている鍋に入れます。中まで火を通しましたら、肉団子だけをスープ皿に移ります。

2、予備で緑茶を急須に入れ、90°位のお湯で注ぐ。

3、鶏がらスープが入ってる鍋に火をつけ、沸騰したら緑茶を入れます。再び沸騰したら、先ほどスープ皿に入れた肉ダンコの上からかけていきます。

仕上がりは、緑茶の茶葉が少し上に飾ります。

簡単なあっさり中国家庭料理ですが、もし良かったら、料理好きな方はお試してみてください。^^　(By ZhangYuhan)